500 g hranolků McCain My Easy Fries Julienne
4 kusy tresky, každá po 150 g
400 g mraženého listového špenátu
2 stroužky česneku, oloupané
2 PL arašídového oleje
1/2 středního měkkého manga (150 g dužiny)
1 PL hrubozrnné dijonské hořčice (20 g)
šťáva z ½ limetky
sůl, pepř
Recept
TRESKA NA ŠPENÁTU S MANGOVO- HOŘČIČNOU SALSOU
15'
2 osoby
Středně náročné
Ingredience
Postup
- McCain My Easy Fries Julienne připravíme dle návodu na obalu.
- Na přípravu salsy oloupeme mango, vyřízneme pecku a dužinu rozmixujeme. Hrubozrnnou hořčici smícháme s mangovým pyré, dochutíme solí a limetkovou šťávou.
- Do hluboké pánve dáme arašídový olej a česnek. Navrch rozložíme mokré špenátové listy a jemně dochutíme solí a pepřem.
- Plátky z tresky také jemně osolíme a pokapeme limetkovou šťávou.
- Snížíme teplotu pod pánví a na špenát poklademe tresku. Přikryjeme pokličkou a dusíme 5 minut.
- Vypneme a necháme vše "dojít" další 2-3 minuty.
- Filety z tresky na špenátu podáváme s hranolky a mangovo-hořčičnou salsou.
