450 g McCain hranolky 1.2.3 Fries Crinkle
2 filety z kuřecích prsou (asi 200 g)
10 plátků parmské šunky
olej na smažení
8 ks malých kuliček mozarelly
8 ks koktejlových rajčat
sůl
pepř
300 g tvarohu
mléko
1 stroužek česneku
2 PL nasekaných čerstvých bylin (tymián, bazalka, oregano)
1 špetka mletého koriandru
1 špetka provensálského koření
6 zralých rajčat
1 šalotka
1 limetka
1 větvička koriandru
cukr
worcesterová omáčka
dřevěné špejle
Recept
DRŮBEŽÍ POCHOUTKA SOLO DI PARMA
45'
2 osoby
Středně náročné
Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa rozdělíme na 10 stejných proužků. Každý proužek obalíme plátkem parmské šunky.
- Na pánvi rozpálíme olej, osmažíme z každé strany kousky filé obalené v šunce a necháme ještě chvíli na nízkém plameni prohřívat. Dochutíme pepřem. Koktejlová rajčata omyjeme a překrojíme na poloviny.
- Na špejle postupně napichujeme půlku rajčete, kuličku mozarelly a polovinu rajčete. Dochutíme dle vlastní chuti. Hranolky 1.2.3 Fries Crinkle připravíme v troubě podle návodu na obalu a podáváme s kousky drůbeží speciality a špízem z rajčat a mozarelly.
- Ozdobíme lístky bazalky.
- Středomořský sýrový dip:
Tvaroh smícháme s mlékem a vytvoříme hladkou hmotu.
Přidáme čerstvé bylinky, prolisovaný česnek a dochutíme koriandrem, provensálským kořením a pepřem. - Rajčatová salsa s koriandrem:
Rajčata omyjeme, nakrojíme slupku do kříže, na chvilku ponoříme do horké vody a odstraníme slupku. Poté nakrájíme na drobné kostičky.
Šalotku a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Nadrobno nasekáme i koriandr. Přendáme do misky a dochutíme limetkovou šťávou, cukrem, solí, pepřem a worcestrovou omáčkou.
